Petits gâteaux & mignardises

29/09/07

Muffins aux cranberries séchées

Ingrédients:
(pour 6 muffins)

150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
50 g de sucre
1 pincée de sel
Un sachet de 125 g de cranberries séchées
30 g d'amandes en poudre
125 ml de lait
40 g de beurre fondu
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé

Préparation:

-Préchauffez votre four à 180°C
-Beurrez votre moule (pour ma part c'est un moule en silicone pour 6 muffins)
-Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, le sel, le les cranberries et les amandes.
-Dans un autre, mélangez le lait, l'oeuf et le beurre fondu.
-Versez le mélange liquide dans le mélange sec.
-Mélangez bien afin que que la farine soit incorporée.
-Remplissez entièrement les moules.
-Enfournez et laissez cuire 30 minutes approx. tout en surveillant.