Ingrédients: - 60 ml d'eau tiède (40 °C - 45° C) - 1 sachet (7g) de Levure sèche- Une pincée de sucre - 500 g de Farine blanche - 1,5 c.à.c de Sel - 1 oeuf - 300ml de lait tiède - 30g de beurre Préparation : 1. Mélanger ensemble l'eau, la levure et la...

Il faudra prévoir une machine à pain ou un robot boulanger pour réaliser cette recette car le temps de pétrissage est très très long. Le pétrissage de longue durée est primordial pour la réussite de cette brioche. 1. Réalisation de l'éponge: - 85 ml de...