10 novembre 2007
Cake à la banane
Ingrédients
250 gr de farine
160 gr de sucre
2 cc de levure chimique
une bonne pincée de sel
2 à 3 bananes moyennes mûres
85 gr de beurre fondu
2 cs de lait
2 oeufs
Préparation
- Préchauffer le four à 165° C
- Mélanger 150 gr de la farine avec le sucre, la levure chimique et le sel.
- Faire une purée des bananes en se servant d'une fourchette.
- Ajouter cette purée au mélange, ainsi que le beurre et le lait.
- Battre le tout doucement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, puis vigoureusement pendant deux minutes.
- Ajouter les oeufs et le reste de la farine et bien mélanger.
- Graisser le fond d'un moule à cake, verser la pâte.
- Faire cuire pendant 55-60mn
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